Formation Mixologie

STARCRUISE est enregistré aupres de la préfecture de la région Ile de France sous le numéro: 11910630391
Nous pouvons également élaborer ensemble un programme de formation adapté à vos besoins.
Aucun niveau particulier n'est requis pour suivre notre formation.

Objectif de la formation

Acquérir les bases de la Mixologie et s'organiser pour réaliser des cocktails en utilisant le materiel adapté.

Programme de formation Mixologie


- Introduction et explication sur la mixologie et le bartending.
- Dècouverte du materiel de bar (shaker ; pilon ; verseur; ect..).
- Explications et mise en place d'une station de travail.
- Explications sur l'accueil client et apprentissage de quelques techniques de ventes.
- Apprentissage de quelques techniques de verse de base.
- Apprentissage de quelques techniques de verse à 2 mains.
- Respect du dosage avec verse au jigger et verse en free pour.
- La verrerie : quel verre pour quel cocktail.
- Les Garnitures et les Décorations.
- Procèdures d'èlaboration de base (en direct ; au shaker, au verre à mèlange blender..)
- Les cocktails classiques.
- Rèalisation de cocktails à la vodka.
- Rèalisation de cocktails au rhum.
- Rèalisation de cocktails au gin.
- Rèalisation de cocktails à la tequila.
- Rèalisation de cocktails au whisky.
- Les Premix (Sourmix, Limemix,Pinamix,half&half)


Prise en charge de la formation

Vous travaillez dans un Bar, Discothèque, Hotel ou autre entreprise:
Votre formation peut etre prise en charge à 100% par votre employeur.
Votre employeur doit demander un dossier de prise en charge à son Organisme Paritaire Collecteur Agréé (OPCA: FAFIH, AFDAS ...) avant le début de la formation.
ATTENTION la formation n'est pas prise en charge par POLE EMPLOI

Durée de la formation: 2 jours (lundi et mardi) de 14h a 18h.(8heures selon planning)
Tarif de la formation par stagiaire: 375€HT soit 450€TTC